Contenido del curso
¿Te apasiona el mundo del vino? Aprendé a disfrutar más su sabor con esta capacitación
- 100% Presencial: Contacto directo con tus profes y tutores en Av. Colon 1420, Córdoba.
- Aprendizaje práctico: Clases dinámicas enfocadas la teória y en llevarlo a la práctica.
- Cursás solo una vez a la semana (3 horas).
Empezá hoy tu formación y comenza a explorar un camino lleno de sabores y sabiduría
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Gracias al curso de Sommelier ahora tengo un nuevo trabajo y nuevos amigos! El profe siempre estuvo para todo lo que necesitaba, es muy pasional a dar sus clases. Lo recomiendo por la salida laboral y las oportunidades que te dan los cursos
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Me gusto mucho la cantidad de materias que abarca el curso de Sommelier. El profe es puntual, profesional, con experiencia, compromiso y muy didáctico. Me dió conocimiento extra para sumar a mi negocio.
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Cursar Sommelier me sirvió para adquirir conocimientos, cosechar amistades y compartir saberes. Profes con pasión por brindar conocimiento y dinámicas para transmitirlo de una forma práctica.
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Recomiendo FICDE por la buena enseñanza que me dejan, Sommelier en particular es una buena oportunidad para conseguir trabajar. La predisposición del profe, los conocimientos, los horarios, el lugar, muy bueno todo.
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Me gustó mucho la temática, el contenido, el grupo que se formó y el precio accesible, todo en general. Los profes son muy profesionales y me llevo muchos conocimientos y amigos.
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¡Conocé como es nuestra capacitación!
Conocé cuales son los temas y objetivos de la capacitación para que puedas sumarte y cambiar tu forma de hablar.
¿Por qué capacitarte en Sommelier?
Sea por placer o por una salida laboral, el mundo del vino es un camino lleno de conocimientos, anecdotas, sabores y mucho más. En esta capacitación vas a centrarte en análisis sensorial, maridajes, producción y servicio.
¿Qué vas a aprender a hacer?
- Dominar el Análisis Sensorial: Aprendé la metodología técnica de la cata (fase visual, olfativa y gustativa) para identificar descriptores, virtudes y características de diferentes cepas y estilos.
- Comprender la Geografía Vitivinícola: Vas a conocer las principales regiones productoras de Argentina y del mundo, entendiendo el impacto del clima, el suelo y la intervención humana en el producto final.
- Diseñar Maridajes Exitosos: Adquirí criterios técnicos para combinar alimentos y bebidas, potenciando la experiencia gastronómica y creando propuestas equilibradas.
- Gestionar el Servicio y la Cava: Aprendé el protocolo profesional de servicio (temperaturas, descorche, decantación) y las pautas fundamentales para la correcta conservación y organización del stock.
- Desarrollar Competencias Comerciales: Adquirí herramientas prácticas para estructurar cartas de vinos, asesorar a clientes de forma asertiva y gestionar la venta enológica con criterios de rentabilidad.
¿Dónde vas a poder trabajar?
Al finalizar esta capacitación, contarás con los conocimientos para desempeñarte en:
- Restaurantes, Hoteles y Bares: Brindando soporte en el asesoramiento a comensales, servicio de mesa y optimización de la carta de bebidas.
- Vinotecas y Tiendas Especializadas: Trabajando en la atención al público, recomendación de etiquetas, gestión de compras y ventas de vinos y espirituosas.
- Bodegas y Centros de Enoturismo: Colaborando en el área de hospitalidad, guiando visitas guiadas, coordinando degustaciones y asistiendo en salas de cata.
- Distribuidoras y Comercializadoras: Participando en la fuerza de ventas, representando marcas del sector y brindando asesoramiento técnico a clientes mayoristas.
- Organización de Eventos y Catas Privadas: Diseñando y coordinando de forma independiente experiencias de degustación, talleres introductorios y presentaciones de producto particulares.
Programa
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Análisis sensorial
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Viticultura
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Enología
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Maridaje
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Geografía vitivinícola argentina
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Servicio y Sommellerie
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Bebidas y destilados
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Enología - vinificaciones especiales
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Geografía vitivinícola mundial
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Delicatessen
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Cata y varietales
