Contenido del curso
¿Te apasiona el mundo del vino? Aprendé a disfrutar más su sabor con esta capacitación
- 100% Online y Flexible: Acceso al campus las 24hs.
- Aprendizaje dinámico: Combinando comodidad y contenido práctico.
- Acompañamiento constante: Vas a tener contacto con tu docente y con el equipo de tutores.
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Me gustó mucho la confiabilidad, que podía ingresar a cualquier hs y momento. Las clases transversales, todo el material que tenías para estudiar, de distintas formas y maneras. No había excusa para no hacerlo. La profe una RE GENIA. Con toda la paciencia explicando hasta horarios distintos sin ningun problema.
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Me sumo mucho conocimiento y ganas de adentrarme al rubro. Me encanto que pude manejar mis tiempos tranquilamente. Los recomiendo porque es accesible tanto en lo educativo como en lo económico.
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La plataforma es súper amigable, el material que se entrega permite adquirir los conocimientos de una manera fluida pero sobre todo y a pesar que mi curso lo hice 100% online, el acompañamiento humano fue lo más hermoso! La profe súper cálida y acompañando en cada momento se sentía cerca a pesar de la distancia! Y una profesional de lujo!
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Me encanto el compromiso que tienen los profes con los alumnos, son muy profesionales y empáticos. Los recomiendo por que son de las mejores academias para formarse profesionalmente y la calidez humana que tienen es impresionante! No van a encontrar en ningún lado una academia de su nivel!
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Cursar en FICDE me aportó nuevas enseñanzas, era una carrera que soñaba con estudiar y me hizo dar cuenta que no es tan complicado como pensaba, me ayudo a volver a estudiar, por temas de tiempo no podía volver a una facultad, con esta plataforma puedo estudiar a mi tiempo y realmente esta todo muy bien explicado.
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¡Conocé como es nuestra capacitación!
Conocé cuales son los temas y objetivos de la capacitación para que puedas sumarte y cambiar tu forma de hablar.
¿Por qué capacitarte en Sommelier?
Sea por placer o por una salida laboral, el mundo del vino es un camino lleno de conocimientos, anecdotas, sabores y mucho más. En esta capacitación vas a centrarte en análisis sensorial, maridajes, producción y servicio.
¿Qué vas a aprender a hacer?
- Dominar el Análisis Sensorial: Aprendé la metodología técnica de la cata (fase visual, olfativa y gustativa) para identificar descriptores, virtudes y características de diferentes cepas y estilos.
- Comprender la Geografía Vitivinícola: Vas a conocer las principales regiones productoras de Argentina y del mundo, entendiendo el impacto del clima, el suelo y la intervención humana en el producto final.
- Diseñar Maridajes Exitosos: Adquirí criterios técnicos para combinar alimentos y bebidas, potenciando la experiencia gastronómica y creando propuestas equilibradas.
- Gestionar el Servicio y la Cava: Aprendé el protocolo profesional de servicio (temperaturas, descorche, decantación) y las pautas fundamentales para la correcta conservación y organización del stock.
- Desarrollar Competencias Comerciales: Adquirí herramientas prácticas para estructurar cartas de vinos, asesorar a clientes de forma asertiva y gestionar la venta enológica con criterios de rentabilidad.
¿Dónde vas a poder trabajar?
Al finalizar esta capacitación, contarás con los conocimientos para desempeñarte en:
- Restaurantes, Hoteles y Bares: Brindando soporte en el asesoramiento a comensales, servicio de mesa y optimización de la carta de bebidas.
- Vinotecas y Tiendas Especializadas: Trabajando en la atención al público, recomendación de etiquetas, gestión de compras y ventas de vinos y espirituosas.
- Bodegas y Centros de Enoturismo: Colaborando en el área de hospitalidad, guiando visitas guiadas, coordinando degustaciones y asistiendo en salas de cata.
- Distribuidoras y Comercializadoras: Participando en la fuerza de ventas, representando marcas del sector y brindando asesoramiento técnico a clientes mayoristas.
- Organización de Eventos y Catas Privadas: Diseñando y coordinando de forma independiente experiencias de degustación, talleres introductorios y presentaciones de producto particulares.
Programa
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Análisis sensorial
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Viticultura
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Enología
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Maridaje
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Geografía vitivinícola argentina
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Servicio y Sommellerie
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Bebidas y destilados
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Enología - vinificaciones especiales
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Geografía vitivinícola mundial
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Delicatessen
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Cata y varietales
