Contenido del curso
En los 11 meses que dura la capacitación aprenderás a experimentar con cada uno de tus sentidos diferentes bebidas e infusiones.
En la modalidad online vas a tener acceso al campus virtual en donde encontraras manuales, lecciones, videos interactivos, evaluaciones y estarás en contacto permanente con tus profesores, tutores y otros estudiantes.
- Puntuación alumnos: 4,6/5 ★★★★✬ · 610 opiniones en Google
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Nuestros egresados te cuentan...
¿Por qué cursar la formación de Sommelier Profesional?
El curso combina conocimientos teórico-prácticos de enología, viticultura y gestión. Catando y probando las bebidas, infusiones y otras delicatessen, disfrutarás de todo el proceso de aprendizaje. El programa incluye las disciplinas: degustación y armonización de vinos, gestión de alimentos y bebidas, producción de bebidas alcohólicas y servicios.
Te capacitarás para comprender los múltiples aspectos involucrados en la producción y comercialización de vinos, y podrás realizar trabajos de consultoría y orientar a los consumidores a la hora de la elección.
En clases altamente vivenciales los estudiantes aprenderán a experimentar y conocer el mundo del vino en todos sus aspectos, usando sus sentidos por medio de catas, degustaciones y otros ejercicios sensoriales.
En clases altamente vivenciales los estudiantes aprenderán a experimentar y conocer el mundo del vino en todos sus aspectos, usando sus sentidos por medio de catas, degustaciones y otros ejercicios sensoriales.
Objetivos
∙ Esta formación permite a los alumnos adquirir, ampliar y/o actualizar su formación en este ámbito, con o sin experiencia previa.
∙ Adquirir un amplio conocimiento en análisis sensorial, para apreciar calidades y estilos, algo elemental en el mundo de la gastronomía.
Salida laboral
El egresado podrá desempeñarse como Sommelier profesional en las siguientes áreas y negocios:
– Administrador o responsable de cava en un hotel, restaurante o vinoteca
– Establecimientos de gastronomía
– Gerente comercial, representante o responsable de exportación en una bodega
– Responsable de centro de visitantes de bodegas
– Responsable de tienda especializada
– Guía turístico de zonas vitivinícolas
– Hoteles, restaurantes y distribuidores de bebidas
– Periodista especializado en gastronomía y sumillería
Programa
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Análisis sensorial
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Viticultura
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Enología
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Maridaje
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Geografía vitivinícola argentina
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Servicio y Sommellerie
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Bebidas y destilados
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Enología - vinificaciones especiales
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Geografía vitivinícola mundial
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Delicatessen
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Cata y varietales
