Capacitate como
SOMMELIER PROFESIONAL ONLINE
Disfrutá mientras aprendes cómo ser Sommelier profesional ¿Cómo te ves como experto en distinguir y degustar distintas bebidas alcohólicas desde vinos hasta destilados y bebidas fermentadas? Ingresá en este mundo aprendiendo cata, degustación, maridaje y mucho más.
En los 11 meses que dura la capacitación aprenderás a experimentar con cada uno de tus sentidos diferentes bebidas e infusiones.
Primera cuota: $14990
$8990
Inscripción: $6990
$4190
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En la modalidad online vas a tener acceso al campus virtual en donde encontraras manuales, lecciones, videos interactivos, evaluaciones y estarás en contacto permanente con tus profesores, tutores y otros estudiantes.
Puntuación alumnos: 4,8/5 ★★★★✬ ·
83 opiniones
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¿Por qué cursar la formación de Sommelier Profesional?
El curso combina conocimientos teórico-prácticos de enología, viticultura y gestión. Catando y probando las bebidas, infusiones y otras delicatessen, disfrutarás de todo el proceso de aprendizaje. El programa incluye las disciplinas: degustación y armonización de vinos, gestión de alimentos y bebidas, producción de bebidas alcohólicas y servicios.
Te capacitarás para comprender los múltiples aspectos involucrados en la producción y comercialización de vinos, y podrás realizar trabajos de consultoría y orientar a los consumidores a la hora de la elección.
En clases altamente vivenciales los estudiantes aprenderán a experimentar y conocer el mundo del vino en todos sus aspectos, usando sus sentidos por medio de catas, degustaciones y otros ejercicios sensoriales.
En clases altamente vivenciales los estudiantes aprenderán a experimentar y conocer el mundo del vino en todos sus aspectos, usando sus sentidos por medio de catas, degustaciones y otros ejercicios sensoriales.
Objetivos
∙ Esta formación permite a los alumnos adquirir, ampliar y/o actualizar su formación en este ámbito, con o sin experiencia previa.
∙ Adquirir un amplio conocimiento en análisis sensorial, para apreciar calidades y estilos, algo elemental en el mundo de la gastronomía.
Salida laboral
El egresado podrá desempeñarse como Sommelier profesional en las siguientes áreas y negocios:
– Administrador o responsable de cava en un hotel, restaurante o vinoteca
– Establecimientos de gastronomía
– Gerente comercial, representante o responsable de exportación en una bodega
– Responsable de centro de visitantes de bodegas
– Responsable de tienda especializada
– Guía turístico de zonas vitivinícolas
– Hoteles, restaurantes y distribuidores de bebidas
– Periodista especializado en gastronomía y sumillería
Certificación Privada con amplia salida laboral emitida por FICDE
Conoce a nuestros docentes
Lic. Marcela Vogel Eithan
Lic. en Administración. Directora Académica de FICDE. Especialista en Educación Emocional. Diplomada en Mindfulness. Master coach especializado en Life & Businnes. Disertante latinoamericana en conferencias y talleres sobre desarrollo humano.
Dipl. Jeremías Pedrocca
Diplomado en Organización de Eventos, Ceremonial y Protocolo. Trabaja en el área de Marketing Digital y Publicidad en medios digitales. Diplomado en Teología Ministerial.
Mgter. Mariela Zulberti
Comunicadora Social. Especialista en Selección por Competencias. Asesora de Imagen Ejecutiva y Marca Personal. Master Coach Life y Ejecutiva – Corporativa. Brinda charlas y capacitaciones como disertante en Congresos y Seminarios para sector Público y Privado de distintas provincias de nuestro país.
Mgter. Luz Danny Moreno Torres
Lic. en Psicología con énfasis en Psicología Organizacional. Máster en Life & Business Coach con certificación internacional de la AICP & EICP de España. Docente Universitaria. Disertante en Congresos de Coaching y Psicología a nivel internacional.
Equipo profesional y docente
Para aprender a ser Sommelier es necesario contar con un equipo que no solo se destaque en los conocimientos técnicos, sino también en la capacidad de compartirlos y enseñarlos a cada estudiante. Es por ello que el equipo de sommeliers de FICDE, además de ser los más reconocidos de la ciudad de Córdoba, cuentan con una amplia experiencia en la docencia y en el mundo del vino.
Historias destacadas de alumnos
Nuestros estudiantes son la razón de ser de FICDE. Cada una de sus historias de logro y superación nos llena de orgullo y satisfacción
por haber podido acompañarlos
en todos sus avances y sueños concretados.
Aquí compartimos una de ellas.
Plan de estudio
Análisis sensorial
Temas:
Ejercicios básicos de entrenamiento sensorial para poder apreciar las diferentes características del vino, destilados y otros productos, para aplicarlos en la carta de maridaje.
Viticultura
Temas:
Prácticas y técnicas agronómicas aplicadas al cultivo de la vid.
Enología
Temas:
Introducción a la enología. Métodos de vinificación de los distintos vinos.
Geografía vitivinícola argentina
Temas:
Principales regiones productoras vitivinícolas de Argentina. Estadísticas.
Bebidas y destilados
Temas:
Deshilados, clasificación de las bebidas, principales cocteles referentes del mundo.
Enología - vinificaciones especiales
Temas:
Métodos de vinificaciones especiales, tradicionales históricos y modernos.
Tiendas Delicatessen
Temas:
Infusiones (té, café, yerba mate), cervezas, sidra, aceite de oliva, tabacos, cigarros, puros, etc.)
Maridaje
Temas:
Repaso general del análisis sensorial.
Casamiento de las comidas con distintos tipos de bebidas.